蔥燒嫩子排

一頭豬有14對肋骨，一隻豬只能做兩份蔥燒骨，只選用距離前腿部最近的第3～6節部位，此部位軟嫩多筋，肉質滑而不柴，油脂及筋肉比例最為完美，皆選用世界聞名台灣本土豬隻，配上每日宜蘭三星鄉農場產地配送宜蘭三星蔥，主廚精心嚴發獨一無二特調配方，經多道工序製作而成，香濃滑嫩，口感細緻，綿密不柴，固有不老肉之別號，是您開胃下飯，宴請賓客最為首選不可多得的一道宴品。